Sa famille déménage de Strasbourg à Saint-Dié . Géo Weiss y passe une partie
de son enfance et son adolescence. En 1872, ils peuvent conserver la nationalité
française.
Les Weiss décident de s’installer à Paris. Géo Weiss très jeune s’intéresse à la
peinture et suit les cours d’Antoine Grison et de Léon Bonnat, qui fut élu
l’année suivante membre de l’Académie des Beaux-Arts. Ses élèves les plus
renommés furent Edvard Munch, Henri de Toulouse-Lautrec et Georges Braque

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A 19 ans, Géo Weiss participe au Salon des artistes français. Il présente des
paysages et des natures mortes. Ses tableaux sont souvent de petite taille, avec
un condensé de talent.
En plus du Salon des artistes français, Géo Weiss expose de 1903 à 1929 au
Salon d’automne dont il est un des fondateurs. Il fera partie souvent du jury
pour la partie peinture. Les présidents d’honneur étaient Auguste Rodin et
Auguste Renoir.

Géo Weiss est accepté au sein de la société Cornet en 1904
C’est vers 1905 que Géo Weiss fonde et dirige l’académie de Passy.

Ses oeuvres sont exposées au musée des Beaux-arts de Dijon, de Strasbourg et
Nantes